Sonntag, 21. Dezember 2014

Aus meinem Bücherregal: VEGAN DAILY von Surdham Göb

Hallo lieber Lieblingssurdham,

na da ist dir, deinem Verlag und Fotografen ja mal wieder was gelungen! Ich gratuliere dir herzlich zu deinem neuen Werk. Daumen hoch, ich mach dir die La Ola Welle!

VEGAN DAILY hat einen ganz besonderen Platz in meinem Bücherregal bekommen. 


Warum? Weil es schon wieder so komplett anders ist als "Meine vegane Küche" und "Vegane Superfoods"! Ich bin hin und weg! Aber mal langsam.

Kennst du das? Du hast ein Kochbuch zum ersten Mal in der Hand und zuckst gleich gefühlte 276 Post-It um all die Sachen die du nachbacken oder nachkochen willst zu markieren? So war das mit deinem Vegan Daily bei mir!

Ich zeig dir hier mal ein paar Dinge, die in den letzten Wochen entstanden sind :-)

Aus "Mangoldrouladen mit Semmelnknödeln, Bartensauce und Brokkoli" und "Panierter Tempeh mit Bohnen, Tomaten-Auberginen-Gemüse und Kokosreis" wurde...




... "Mangoldrouladen mit paniertem Tempeh und Bohnen!




Eines Sonntagvormittags gab es Reispäckchen zum Frühstück - die ich dann am Montag mit in die Arbeit genommen habe.





Der Cherry Cheescake kam bei Freundinnen und Kolleginnen sehr (!) gut an.



Dein Gedeckter Apfelkuchen bei meinen Gästen zu Hause.



Die Chai-Cookies (sie machen süchtig!!!!!!!!!) und die Vanille-Mandel-Kekse haben mir an zwei Adventswochenenden großen Backspaß beschert.



Chai Cookies

Den Pflaumenkuchen hab ich zu einem Brunch mitgenommen.


Supergut übrigens, dass du das Rezept von deines sagenumwobenen Sellerieschaums ins Kochbuch gepackt hast! Mit dem hab ich eine liebe Freundin überrascht:


Du siehst also: Ich hab immerhin schon 9 Post-Its "abgearbeitet" :-)

Deine Kuchen sind immer so supereinfach, so superschnell und vor allem supersupergut. Rühren, einfüllen, fertig! Mich fasziniert das total.

So machen deine Rezepte bestimmt auch dem größten Backmuffel viel Spaß! 


Ich muss immer wieder an deinen Kochkurs letzten Winter denken. Von wegen "Wenn du kein Mehl und keinen Zucker verwenden willst, dann lass das mit dem Backen lieber gleich sein!" :-)

Bei den Hauptgerichten gefällt mir besonders gut, dass es sich komplett um die vegane Gemüseküche handelt wie ich sie kenne und liebe. Da is nix mit a*teueren Zutaten wie Mandelmus, Agavendicksaft, kiloweise Quinoa und Co.! Nein, du verwendest lieber Mangold, Kartoffeln, Rohrohrzucker und Sojasahne.

Toll ist auch, dass du deine Rezepte saisonal bezogen in die Reihenfolge gebracht hast. 


Und gerade sind halt nun mal Kürbis, Grünkohl und Schwarzwurzel angesagt.

Wie auch schon in "Meine vegane Küche" (dort hast du eine Ode an Bioprodukte geschrieben) mag ich das Vorwort sehr. "Kocht zusammen" und vor allem "Ein Wort zu Zwiebeln und Knoblauch" hat mir ein riesiges Grinsen aufs Gesicht gezaubert.

Die Wochenpläne die du aus den Rezepten heraus zusammengestellt hast, faszinieren mich nicht weniger.

"Vegan Daily" ist auch deswegen zu einem Superbuch für vegane Einsteiger!


Vielen Dank also lieber Surdham für dieses Buch! Es wird ganz sicher noch sehr sehr oft aus meinem Bücherregal gezogen werden. Danke auch für die nächtlige Überraschung, als mich dein Buch aus meinem Briefkasten heraus angelacht hat <3


Die Allerbesten Grüße über die Straße ;-)
Claudi

Freitag, 19. Dezember 2014

TOP 5 vegane Schokolade

Hallo du,

heute stelle ich dir meine TOP 5 der veganen Schokoladen vor!

Wichtig vorweg: Ich schaue immer, dass sie fair gehandelt sind. Einige Firmen sind nicht fairtrade zertifiziert, haben aber tolle Projekte in den Anbaugebieten, wie beispielsweise Vivani oder Rapunzel. 

Besonders toll weil mit Kokosblütenzucker gesüßt

Die is so verdammt gut! Ich liebe diese Crisps!

Erinnert mich a bisserl an Yogurette. Ist aber nicht nur vegan, sondern auch bio und fair!
Somit m.E. allein schon deswegen dem Original vorzuziehen!

vego <3 Im Radix gibt's ihn auch in Mini :-)

Mein Tipp schlechthin für vegane Einsteiger*innen!
Nougat pur und mit 1,99 € preislich tipptopp!

Komplett separat zu betrachten sind dann diverse Rohkost-Schokoladen und Pralinen. Allein schon weil diese (natürlich) preislich viel höher angesetzt werden.


Eine riesen Auswahl daovn findest du in meinem Lieblings-Online-Shop PureRaw.

Sonnengrüße,
Claudi

Mittwoch, 17. Dezember 2014

Winter Tollwood 2014

Hallo du,

im Sommer 2013, Winter 2013 und Sommer 2014 habe ich dir bereits vom Tollwood vorgeschwärmt. Da es immer wieder neue Dinge zu entdecken gibt, darf ein Blogeintrag zum diesjährigen Winter Tollwood auf der Theresienwiese in München (berühmt berüchtigt für "unser" Oktoberfest) nicht fehlen!

Auch wenn es schon fast rum ist - ich hab es heuer leider nicht früher geschafft.

Doch bis einschl. nächsten Dienstag, den 23.12.2014, kannst du dich noch durchschlemmen :-)


Es folgen Fotos, Fotos und noch mehr Fotos zu denen ich gar nicht viel zu schreiben brauche.
Außer:
  • Vom Baola Stand gibt es so viele, weil er *Trommelwirbel* absolut zu Recht den 1. Platz in der Kategorie "Schönster Marktstand" gewonnen hat <3
  • Die veganen Hot Dogs bei "Hello World" von André Mühlhausen werden komplett separat von denen mit Tier hergestellt und sind supergut!
  • Die Ausstellung im Weltsalon hat mich sehr berührt :-(
  • Ebenso "mensch & kind" - die Kuscheltierschlachterei.
  • Ich verstehe es nicht, warum das Tollwood an deren eigenen Bar Produkte von Coca Cola verkauft?? Oder hab ich das etwa geträumt???
  • respektiere.at hat neben dem riesengroßen Schwein im Käfig am Eingang eine kleine Hütte mit vielen Infos und veganen Kostproben.
So, genug geratscht. Foto Time! Viel Spaß ;-)

































 




Voll toll alles, gell? Warst du schno auf dem Tollwood? Bist du auch immer wieder so begeistert wie ich?

Sonnengrüße,
Claudi